O avestruz (Struthio camelus) é a maior ave viva do mundo, nativa das savanas e desertos da África. Caracterizada por seu grande tamanho, pescoço longo e pernas poderosas, o avestruz é incapaz de voar, mas é um corredor excepcionalmente rápido, capaz de atingir velocidades de até 70 km/h. Este impressionante corredor utiliza suas fortes pernas para escapar de predadores e pode manter uma velocidade alta por longas distâncias.

Os avestruzes são aves sociais que vivem em grupos compostos de várias fêmeas e um macho dominante. Os machos são conhecidos por seus chamados altos e estrondosos, usados para marcar território e atrair fêmeas. Os avestruzes são omnívoros, alimentando-se de uma dieta variada que inclui sementes, folhas, insetos e pequenos vertebrados. Eles têm um sistema digestivo adaptado para lidar com alimentos duros e fibrosos, incluindo pedras que engolem para ajudar na digestão.